「毎日の食事を簡単に作れて、家族に喜んでもらえる料理を・・・」と思い、集めたレシピの中から特に好評だった物を選んで紹介しています。 皆さまのご家庭の食卓が、新しいレシピが加わることで、楽しくなればいいなと思って始めました。

本屋さんに行けばたくさんの種類の料理本が並んでいるし、ＴＶでもいろいろな料理番組が放送されています。また最近はネットでもたくさんのレシピが紹介されていて情報はいっぱいあります。でも実際に作って味わってみないと、どれがいいのかわからないですよね。それにあまりスーパーに売られていないような食材が使われいたりすることもあって、すぐには作る気になれないことも多いです。

Koni’s Kitchenのレシピはどこでも手に入る食材を使っています。また誰にでも作れるように、わかりやすく書いてあります。 ですので習いに来られた方から「今日の夕食に、これ作ろう！」と、作っている間からよく声が聞かれます。

フレンチ・イタリアン・中華・懐石料理など専門のレストランに行ってお金を出せば、いくらでも美味しい物が食べられます。 Koni’s Kitchenでは外食では味わえないような家庭料理（和食・洋食・中華・イタリアンなどをミックスした）を経済的に作れるようにレシピを工夫しています。

またアメリカ人に習ったホームパーティー料理・ケーキやクッキーなどのデザート類も簡単に作れるレシピも紹介しています。

プロフィール

大学で音楽を学び、結婚後、自宅でピアノを教えてながら横浜に9年間暮らす。 その時、同じマンションに住んでいたアメリカからの牧師婦人にアメリカ料理・ケーキ・クッキーなどの作り方を学ぶ。

1988年　長男誕生
その後、主人の転勤でオレゴン州ポートランドに3年半住む。（1989年～1992年）
1993年　次男誕生
2007年から自宅で料理教室を始める

TALK テーブルコーディネータ 基礎コース修了
プリザーブドフラワー アドバンスドコース修了